2018-12-19 餐飲公司食品材料采購要求與供應(yīng)管理特點的重要內(nèi)容

在中國商業(yè)與工業(yè)高速發(fā)展的今天，各個行業(yè)對餐飲的需求也隨之提升，許多企業(yè)領(lǐng)導也開始重視員工伙食方面，并親自抓企業(yè)食堂伙食，考察食堂后勤的管理模式，針對企業(yè)食堂膳食提出了兩大改革意見。 [查看詳情]

2018-12-03 正規(guī)的食堂承包公司如何保證飯菜質(zhì)量

在與一些企業(yè)單位、學校飯?zhí)?、醫(yī)院飯?zhí)玫氖程贸邪献鬟^程中，經(jīng)常會被客戶問到“貴公司是如何保證食堂飯菜質(zhì)量”的相關(guān)問題。旺記飲食作為一家正規(guī)的食堂承包公司，保證食堂飯菜質(zhì)量也是我們最關(guān)心的問題 [查看詳情]

2018-12-03 建筑工地食堂甲方乙方都需要注意的“坑”

工地食堂承包其實風險不小，要想以后安心做工地那就在簽項目合同之前多下功夫，以下分享5點承包工地食堂甲方乙方都需要注意的“坑”。1、項目建什么，工期多久，活動板房數(shù)量（高峰人數(shù)） [查看詳情]

2018-12-03 食堂承包商對飯菜定價的方法與常見的定價策略

食堂菜品定價也是促成交易的一個重要環(huán)節(jié)，對食堂菜品的定價既要保障顧客的利益同時也要讓公司獲得該有的利潤，所以我們要重點把握定價方法與定價策略，以下圍繞這兩方面來分析食堂菜品定價管理策略。 [查看詳情]

2018-12-03 醫(yī)院食堂承包注意事項

醫(yī)院食堂屬于特殊用餐群體，所以在承包醫(yī)院食堂時需要注意以下幾方面：1、配餐，配餐需要分開所需要營養(yǎng)類型不同進行肉菜搭配，并且特別標明改套餐適用于什么樣的病人，不適用于什么樣的病人，給病人提供 [查看詳情]

2018-12-03 食堂如何根據(jù)消費者因素搭配合理飯菜及提升菜品質(zhì)量

在食堂經(jīng)營管理過程中，從食品設(shè)計、飯菜搭配、菜品質(zhì)量乃至食堂形象，都體現(xiàn)出一個食堂承包公司是否專業(yè)，對食品飯菜搭配設(shè)計需要考慮消費者因素和其它因素。 [查看詳情]

2018-12-03 醫(yī)院食堂承包如何提升大鍋菜質(zhì)量

隨著醫(yī)院改革開放力度的加大，作為后勤保障服務(wù)的醫(yī)院職工食堂出現(xiàn)了各種形式的經(jīng)營模式，有對外承包、轉(zhuǎn)租；醫(yī)院內(nèi)部個人承包；醫(yī)院后勤科集體承包等等形式。這些形式的出現(xiàn)，為改善醫(yī)護人員及病人，陪伴 [查看詳情]

2018-12-03 學校食堂中學生一日三餐營養(yǎng)食譜標準搭配

學校食堂中學生一日三餐營養(yǎng)食譜標準搭配：早餐中的營養(yǎng)素含量應(yīng)占全日供給量的30%左右，含粥面類、面點類、冷菜類等，午餐搭配備選菜單要有葷菜、素菜、涼菜、湯。 [查看詳情]

2018-12-03 華為員工食堂“8元早餐”你怎么看？

食堂的飯菜好吃又實惠，會直接提升你今天的幸福指數(shù)，讓你這一天的心情都變得美好。最近有華為員工曝光了自己一頓“8元早餐”，向廣大網(wǎng)友詢問，這些東西你們覺得值8元嗎？ [查看詳情]

2018-12-03 承包食堂如何有效降低食堂經(jīng)營成本

食堂承包公司的管理者必須要了解公司的食堂文化，了解自己的員工，在承包食堂方面要有效的降低食堂經(jīng)營成本，提供優(yōu)質(zhì)就餐條件的同時又優(yōu)化了公司的財務(wù)結(jié)構(gòu)，為今后的經(jīng)營提 [查看詳情]